Realizzato in un edificio storico, nasce nel 1994. Il ristorante si è sempre distinto per la sua cucina basata su piatti della tradizione siciliana rivisitati. La struttura dispone di camere dotate di ogni comfort  situate in posizione con vista sul maestoso Castello di Milazzo e dove il relax è assolutamente garantito.  Gino e la moglie Nunzia sapranno sicuramente farvi sentire come a casa vostra. Gusterete le specialità in un scenario da cartolina ed il maestoso Castello farà da cornice a questa struttura.